香甜可口的蔓越莓干就含有美白成分熊果素，而且含量和新鮮蔓越莓差不多!而且蔓越莓還含有花青素、類黃酮等成分，有助降低膽固醇和動脈硬化
吃蔓越莓乾的好處：
蔓越莓干含熊果素幫助抑制黑色素
許多美白保養品都標榜含有熊果素，原來這個成分在蔓越莓裏面也有!由於新鮮蔓越莓的口感酸澀，不易入口，因此經常加工做成蔓越莓干。中國醫藥大學新營養食代營養師程明偉表示，研究發現，蔓越莓乾的熊果素含量和新鮮蔓越莓差不多，有助減少黑色素生成，還能保護泌尿道。
蔓越莓保護心血管泌尿道
除了熊果素，蔓越莓也富含A型原花青素、類黃酮、苯甲酸、熊果酸等，具有抗氧化、抗菌等作用。其中，蔓越莓跟其他水果不一樣的地方是，蘋果和葡萄是含B型原花青素居多，但是，體外試驗顯示，蔓越莓的A型原花青素在抑制細菌附着於泌尿道的效果更好。
事實上，蔓越莓的保健效果相當多元，在保護心血管方面的作用特別突出。程明偉營養師表示，蔓越莓可以抑制血栓的形成。另外，許多研究顯示，蔓越莓汁有助降低動脈硬化程度，以及降低俗稱的壞膽固醇(LDL)並增加好膽固醇(HDL)。不過，前面提過的熊果素，在新鮮蔓越莓和果乾的含量就差不多，因此，喝蔓越莓汁和吃蔓越莓干，還是可以攝取一些營養素。